โภชนาการบำบัดด้วย ข้าวต้มเครื่องยาจีน

ข้าวต้ม เป็นอาหารหลักของชาวจีน และด้วยความที่เป็นอาหารที่ย่อยง่าย จึงเหมาะกับผู้ป่วย หรือผู้ป่วยระยะพักฟื้น

อย่างไรก็ตาม ชาวจีนมีวิธีการใช้ข้าวต้มร่วมกับสมุนไพรเพื่อให้มีสรรพคุณในการบำบัดโรคหรืออาการบางอย่าง เพื่อประโยชน์ที่นอกเหนือไปกว่าการเป็นอาหารของผู้ป่วย 

วิธีการทำข้าวต้มเครื่องยาจีน

มีวิธีหลักๆ เช่น

• เคี่ยวสมุนไพร เอาน้ำที่สกัดได้มาทำข้าวต้ม
• บดสมุนไพรเป็นผง แล้วโรยผสมข้าวต้ม
• ต้มสมุนไพรพร้อมข้าวให้เป็นข้าวต้ม

ดูตำรับข้าวต้มเครื่องยาจีน

เกล็ดการต้มข้าวต้ม

• ใช้ข้าวสาร 50 - 60 กรัม ต่อน้ำประมาณครึ่งลิตร รับประทานได้ 1 คน
• ใช้ข้าวหอมมะลิ ผสมกับข้าวเหนียวเขี้ยวงู ในอัตราส่วน 1 : 1/4 จะได้ข้าวที่เป็นยางนุ่มน่ารับประทาน