321 ไก่นึ่งเก๋ากี้

สรรพคุณ

บำรุงพลัง เลือด ไต และตับ ช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกสันหลัง เหมาะสำหรับผู้ที่ไตพร่อง ร่างกายอ่อนแอ โลหิตจาง วิงเวียนศีรษะ สายตาพร่ามัว นอกจากนั้นยังเป็นอาหารบำรุงสำหรับสตรีหลังคลอดบุตรในระหว่างพักพื้น หรือหลังจากการผ่าตัด

ส่วนประกอบสมุนไพรจีน

• เก๋ากี้ 

ส่วนประกอบอื่น

• แม่ไก่อ่อน
• ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 
• ขิงพอประมาณ 
• น้ำซุป   
• เหล้าเหลืองจีน 
• เกลือและพริกไทย พอประมาณ (ตามชอบ)

วิธีทำ

• ล้างไก่และเอาเครื่องในออกมาให้หมด เสร็จแล้วลวกด้วยน้ำเดือด แล้วตามด้วยน้ำเย็น สะเด็ดให้แห้งแล้วพักไว้
• นำเม็ดเก๋ากี้ใส่ในท้องไก่ แล้ววางไก่ลงในหม้อดินหรือภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับเอาไปนึ่ง โดยนำไก่วางหงายท้องขึ้นมา
• ใส่ต้นหอม ,ขิง , เหล้าเหลืองจีน , น้ำซุป ,เกลือและพริกไทยลงไป
• ตั้งไฟแรง นึ่งประมาณ 2 ชั่วโมง จนไก่สุกนุ่ม เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน