แอ๊ปเปิ้ล Apple 苹果

แอ๊ปเปิ้ล Apples 苹果 Ping Guo

เรามาตามรอยซีรีย์จีนเรื่อง #รักเธอที่สุด หรือ #TheBestThing กันต่อ

คุณหมอเหอซูเย่ แนะนำให้นางเอก ผู้จัดการเสิ่น วางแอ๊ปเปิ้ลไว้ เพื่อให้กลิ่นแอ๊ปเปิ้ลช่วยทำให้นางเอก ที่เป็นโรคนอนไม่หลับ ได้ผ่อนคลายและนอนหลับได้ง่ายขึ้น

ประโยชน์ของกลิ่นแอปเปิ้ล

1.ทำให้จิตใจสงบและลดความเครียด
กลิ่นหอมสดชื่นของแอปเปิ้ลช่วยผ่อนคลายระบบประสาทและบรรเทาความวิตกกังวล ในตำราแพทย์แผนจีน กลิ่นหอมที่ผ่อนคลาย ช่วยสงบจิตใจ (神-Shen) และส่งเสริมความสมดุลทางอารมณ์

2. ส่งเสริมการนอนหลับ
กลิ่นหอมอ่อนๆ ของผลไม้สามารถมีผลในการสงบจิตใจ (神-Shen) และ Shen นี่เองที่เป็นตัวกำหนดการนอนหลับของคน จึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่นอนไม่หลับหรือกระสับกระส่าย

3. ช่วยดับความร้อนและทำให้จิตใจสดชื่น
เชื่อกันว่าการสูดดมกลิ่นแอปเปิ้ลช่วยให้จิตใจแจ่มใส ลดความหงุดหงิด และดับความร้อนภายในที่มากเกินไป

4. ช่วยลดความดันโลหิต
การศึกษาบางกรณีแนะนำว่ากลิ่นแอปเปิ้ลเขียวอาจช่วยลดความดันโลหิตและลดความรุนแรงของไมเกรนได้

5. เสริมการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร
กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลสดสามารถกระตุ้นการย่อยอาหารและส่งเสริมความอยากอาหารที่ดี โดยเฉพาะในผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่ไม่ดี

6. สนับสนุนสุขภาพปอด
การสูดดมกลิ่นแอปเปิ้ลอาจช่วยบรรเทาอาการหายใจไม่สะดวกและสนับสนุนการทำงานของปอด ซึ่งสอดคล้องกับหน้าที่ของการแพทย์แผนจีนในการบำรุงปอด

ข้อพิจารณาในการเลือกแอ๊ปเปิ้ลให้มีกลิ่นหอม

1. เลือกสายพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น
แอปเปิ้ลบางพันธุ์จะมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและหวานตามธรรมชาติ:

Fuji – มีกลิ่นหอมมาก มีความหวานคล้ายน้ำผึ้ง
Honeycrisp – กรอบและชุ่มฉ่ำ พร้อมกลิ่นผลไม้สดชื่น
Gala – กลิ่นหอมหวานคล้ายดอกไม้
Pink Lady (Cripps Pink) – เปรี้ยวและดอกไม้ พร้อมกลิ่นที่สดชื่น
Golden Delicious – หวานเล็กน้อยพร้อมกลิ่นแอปเปิ้ลคลาสสิก
McIntosh – กลิ่นแอปเปิ้ลที่เข้มข้น คล้ายน้ำหอม

2. เลือกแอปเปิ้ลที่สุกและสด
กดแอปเปิ้ลเบาๆ – ควรมีความแน่นเล็กน้อยแต่ไม่แข็งเกินไป แอปเปิ้ลที่สุกเกินไปจะสูญเสียกลิ่นหอม

3. เลือกแอปเปิ้ลออร์แกนิก
แอปเปิ้ลที่ปลูกโดยใช้สารเคมีน้อยกว่าจะมีกลิ่นหอมบริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติมากกว่า

4. เก็บแอปเปิ้ลไว้ที่อุณหภูมิห้อง
การเก็บรักษาในที่เย็นจะทำให้กลิ่นจางลง ควรเก็บแอปเปิ้ลไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น

คุณสมบัติของแอ๊ปเปิ้ลในการแพทย์แผนจีน

ยังอยู่ในเรื่องของแอ๊ปเปิ้ล แต่เป็นการใช้แอ๊ปเปิ้ล เพื่อโภชนบำบัด ใช้อาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพ ซึ่งเป็นแนวทางที่หมอเหอพยายามแนะนำให้นางเองทำ ในช่วงที่กำลังจีบนางเอก

เราจะมาเรียนรู้คุณสมบัติของแอ๊ปเปิ้ลตามหลักการแพทย์แผนจีน เพื่อใช้ให้เหมาะกับสุขภาพของเรา

แอ๊ปเปิ้ลมีรสหวาน-เปรี้ยว ฤทธิ์เย็น เข้าเส้นลมปราณของปอด ม้าม กระเพาะอาหาร

ช่วยบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร ขจัดอาหารคั่งค้าง ส่งเสริมการสร้างน้ำลาย ดับกระหาย กระตุ้นความอยากอาหาร บรรเทาอาการกระสับกระส่าย

แอ๊ปเปิ้ลสามารถทานได้ทั้งแบบดิบและปรุงสุก

อย่างไรก็ตาม คนจำนวนมากที่มีม้ามและกระเพาะอาหารทำงานไม่ดี จะรู้สึกไม่สบายท้อง หลังจากรับประทานแอปเปิลสด กรณีเช่นนี้อาจเปลี่ยนมารับประทานแอ๊ปเปิ้ลที่ปรุงสุก

ประโยชน์ของแอ๊ปเปิ้ลที่ผ่านความร้อน

เสริมสร้างม้ามและกระเพาะอาหาร ขจัดอาหารตกค้าง

การรับประทานแอปเปิ้ลปรุงสุกมีผลในการเสริมสร้างม้าม บำรุงกระเพาะอาหาร และช่วยในการย่อยอาหาร หลังจากปรุงสุกแล้ว เส้นใยของแอปเปิลจะอ่อนตัวลง ทำให้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารของคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุน้อยลง

เพิ่มการปกป้องหลอดเลือด

หลังจากที่แอปเปิลได้รับความร้อน โพลีฟีนอลจะไม่ลดลงแต่จะเพิ่มขึ้น ช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและสมอง และช่วยลดไขมันในเลือดและความดันโลหิต

บำรุงปอด

โพลีฟีนอลในแอปเปิ้ลยังสามารถเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรค และบำรุงและเพิ่มความชุ่มชื้นให้ปอดอีกด้วย

ไม่แสลงต่อการถ่ายท้อง

หลังจากได้รับความร้อน เพกตินในแอปเปิลจะอ่อนตัวลง และมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการท้องเสียน้อยลง จึงเหมาะกับคนที่ม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ

ตำรับแอปเปิ้ลปรุงสุก

สำหรับผู้ที่กระเพาะอาหารและม้ามอ่อนแอ รับประทานแอ๊ปเปิ้ลสดและไม่สบายท้อง แนะนำให้ปรุงแอ๊ปเปิ้ลด้วยความร้อนให้สุก จะทำให้ลดอาการต่างๆลง

นี่เป็นตัวอย่างเมนูแอ๊ปเปิ้ลปรุงสุก 2 เมนูให้ทดลองปรุงและชิม

=แอปเปิ้ลอบ=

วิธีการ: นำแอปเปิ้ล 1 ลูก ล้างแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น พร้อมปอกเปลือก และเอาแกนออก วางแอปเปิลลงบนจานแล้วอุ่นในไมโครเวฟ 5 นาที รับประทานแอปเปิ้ล 1 ผลต่อวันเป็นเครื่องเคียงหรือรับประทานเปล่าๆ ก็ได้

ประโยชน์: การรับประทานแอปเปิ้ลอบเป็นเวลานานอาจช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหอบหืด ขณะเดียวกันก็ปกป้องทางเดินอาหารจากการระคายเคือง และป้องกันอาการท้องผูก ท้องเสีย และปัญหาอื่นๆ

=ซุปแอปเปิ้ลและสาลี่=

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล, สาลี่, เห็ดหูหนูขาว พุทราแดง

วิธีการ: ต้มเห็ดหูหนูขาวล่วงหน้า 30 นาที โดยอัตราส่วน เห็ดหูหนูขาวต่อน้ำคือ 1:7 หั่นแอ๊ปเปิ้ล สาลี่ และพุทราแดง เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อความดันไฟฟ้าพร้อมกับเห็ดหูหนู เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อดับความมันและดับรสชาติ ปิดฝาแล้วต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

#รักเธอที่สุดเลย

#TheBestThing