ปักคี้ หรือ อึ่งคี้ 黃芪

หวงฉี หรืออึ่งคี้ ในสำเนียงจีนแต้จิ๋ว 黄芪 (huáng qí) เป็นพืชสายพันธุ์ Astragalus membranaceus เป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในภาคเหนือและภาคตะวันออกของจีน และถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีน (TCM) มานานกว่า 2,000 ปี อึ่งคี้ที่ดี คืออึ่งคี้ของภาคเหนือของจีน จึงมักเรียกหาว่าปักอึ่งคี้(อึ่งคี้จากภาคเหนือ) หรือเป่ยหวงฉี 北黄芪 และกร่อนคำมาเป็นปักคี้ หรือเป่ยฉี bei'qi ในทุกวันนี้

หวงฉี 黄芪 เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพิ่มระดับพลังงาน บำรุงเลือด และปรับปรุงสุขภาพโดยรวม มักใช้ในตำรับยาเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันความเครียดออกซิเดชัน และลดการอักเสบ

หวงฉี 黄芪 ประกอบด้วยสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด รวมถึงโพลีแซคคาไรด์ ฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน และไตรเทอร์พีนอยด์ ประโยชน์ของ 黄芪 ต่อสุขภาพ เท่าที่มีรายงาน ได้แก่ การปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เสริมการทำงานของภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และป้องกันความเสียหายของตับ

หวงฉี 黄芪 มักใช้เป็นชาหรือยาต้ม หรืออาจนำมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปของแคปซูลหรือยาเม็ด แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว 黄芪 จะถือว่าปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ก็อาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด และไม่ควรใช้โดยสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรโดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

หวงฉี 黄芪 ในทัศนะการแพทย์แผนจีน

ในการแพทย์แผนจีน หวงฉี หรืออึ่งคี้ 黄芪 (huáng qí) จัดเป็นสมุนไพรที่เพิ่มพลังชี่ ช่วยเสริมสร้างและกระตุ้นพลังงานที่สำคัญของร่างกายหรือชี่ มักใช้ในตำรับยาแผนจีน เพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันความเครียดออกซิเดชัน และลดการอักเสบ

หวงฉี 黄芪 มีรสหวานเล็กน้อย ไม่มีกลิ่น ฤทธิ์อุ่น ออกฤทธิ์ตามเส้นลมปราณของปอดและม้าม บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร และอาจใช้รักษาโรคทางเดินอาหาร เช่น ท้องร่วง เบื่ออาหาร และท้องอืด มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และใช้รักษาอาการบวมน้ำ (บวมที่เกิดจากของเหลวส่วนเกิน)

การใช้งาน: หวงฉี หรืออึ่งคี้นี้ สามารถใช้เป็นสมุนไพรเดี่ยว หรือใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ ในรูปแบบยาต้ม ยาผง หรือยาเม็ด นอกจากนี้ยังสามารถนำมาเป็นชา หรือเพิ่มในซุปและสตูว์

มักใช้ หวงฉี 黄芪 ร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ เพื่อเพิ่มผลการรักษา ตัวอย่างเช่น มักจะใช้ร่วมกับ ตังกุย 当归 และ ไป๋เส้า 白芍 เพื่อบำรุงเลือด หรือร่วมกับ ฟู่หลิง 茯苓 และ เจ๋อเซี่ย 泽泻 เพื่อส่งเสริมการขับปัสสาวะและรักษาอาการบวมน้ำ

ปริมาณที่แนะนำคือ 9-30 กรัมต่อวัน

ข้อห้าม:

• ห้ามใช้หวงฉี Huang Qi ในกรณีที่ติดเชื้อเฉียบพลันหรือมีไข้ ผู้เป็นหวัด ร้อนใน
• ไม่ควรใช้โดยผู้ที่มีภาวะขาดหยางหรือหยินมากเกินไป
• อาจรบกวนการใช้ยาบางชนิด และไม่ควรรับประทานในผู้ที่รับประทานยากดภูมิคุ้มกันหรือคอร์ติโคสเตียรอยด์

การใช้แบบดั้งเดิมในการแพทย์แผนจีน

หวงฉี หรืออึ่งคี้ หรือปักคี้ 黄芪 มีประวัติการใช้ในการแพทย์แผนจีน (TCM) มาอย่างยาวนาน ใช้ในการบำรุงกำลัง จัดเป็นสมุนไพรเสริมพลังชี่ ช่วยเสริมสร้างและกระตุ้นพลังงานที่สำคัญของร่างกาย

มักใช้ในตำรับแผนจีน เพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันความเครียดออกซิเดชัน และลดการอักเสบ มีฤทธิ์บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร และอาจใช้รักษาโรคทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย เบื่ออาหาร และท้องอืด

นอกเหนือจากคุณสมบัติบำรุงกำลังแล้ว หวงฉี 黄芪 ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ เพื่อรักษาอาการบวมน้ำ (บวมที่เกิดจากของเหลวส่วนเกิน) และเป็นยาบำรุงหัวใจ เพื่อสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

โดยทั่วไปแล้วหวงฉี 黄芪 จะเตรียมเป็นชาหรือยาต้ม หรืออาจนำมาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปของแคปซูลหรือยาเม็ด มักใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อเพิ่มผลการรักษา

สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่างๆ ที่พบในหวงฉี 黄芪

หวงฉี 黄芪 ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่เชื่อว่ามีคุณสมบัติเป็นยา ได้แก่ โพลีแซคคาไรด์ ฟลาโวนอยด์ ซาโปนิน และไตรเทอร์พีนอยด์

• โพลิแซ็กคาไรด์ เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มีฤทธิ์เพิ่มภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบ หวงฉี 黄芪 อุดมไปด้วยโพลีแซคคาไรด์เป็นพิเศษซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคและการติดเชื้อต่างๆ
• ฟลาโวนอยด์ เป็นสารสีจากพืชที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ หวงฉี 黄芪 ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์หลายชนิด รวมทั้งเควอซิติน แอสทรากาลิน และแคมเฟอรอล ซึ่งช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบ
• ซาโปนิน เป็นกลุ่มของสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการปรับภูมิคุ้มกัน ฤทธิ์ต้านการอักเสบ และการป้องกันหลอดเลือดหัวใจ หวงฉี 黄芪 ประกอบด้วยซาโปนินหลายชนิด รวมทั้งแอสตรากาโลไซด์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านไวรัส สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ
• Triterpenoids เป็นกลุ่มของสารประกอบที่มีกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลาย รวมถึงฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และป้องกันหัวใจ หวงฉี 黄芪 ประกอบด้วยไตรเทอร์พีนอยด์หลายชนิด รวมทั้งแอสตรากาโลไซด์ IV และไซโคลอสตราจีนอล ซึ่งได้รับการศึกษาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

การผสมผสานของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ ส่งผลต่อการรักษาของ 黄芪 ในยาจีนโบราณ อย่างไรก็ตาม, จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงกลไกการออกฤทธิ์ของสารเหล่านี้และประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นได้อย่างเต็มที่.

การใช้ประโยชน์จากหวงฉี 黄芪

มีหลายวิธีในการบริโภคหวงฉี 黄芪 (huáng qí) ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งานและความชอบของแต่ละคน ต่อไปนี้เป็นวิธีการทั่วไปบางส่วน:

• ยาต้ม: หวงฉี 黄芪 มักเตรียมเป็นยาต้มซึ่งเป็นชาประเภทหนึ่งที่ทำโดยการต้มสมุนไพรในน้ำ ในการทำยาต้มหวงฉี 黄芪 โดยทั่วไปแล้ว ใช้รากแห้งต้มในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงใช้ของเหลวที่ได้นี้ไปใช้ นี่เป็นวิธีการบริโภคหวงฉี 黄芪 แบบดั้งเดิมที่สุดในการแพทย์แผนจีน
• แคปซูลหรือยาเม็ด: หวงฉี 黄芪 มีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูลหรือยาเม็ดด้วย ซึ่งสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเตรียมยาต้ม โดยทั่วไปแล้วสูตรผสมเหล่านี้ประกอบด้วยสารสกัดเข้มข้นของสมุนไพรและสามารถรับประทานได้พร้อมน้ำ
• ทิงเจอร์: ทิงเจอร์เป็นสารสกัดเหลวของหวงฉี 黄芪 ทำโดยการแช่รากแห้งในแอลกอฮอล์ วิธีนี้ช่วยให้สามารถสกัดสารออกฤทธิ์ของสมุนไพรและสามารถบริโภคได้โดยตรงหรือเติมลงในน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆ
• ผง: หวงฉี 黄芪 มีอยู่ในรูปของผงซึ่งสามารถผสมกับน้ำหรือของเหลวอื่นเพื่อสร้างเครื่องดื่ม นี่เป็นวิธีที่สะดวกในการบริโภคสมุนไพรระหว่างเดินทางหรือที่ทำงาน
• การใช้เฉพาะที่: หวงฉี หรืออึ่งคี้ หรือปักคี้นี้ 黄芪 ยังสามารถทาเฉพาะที่ในรูปของครีมหรือขี้ผึ้ง วิธีนี้มักใช้สำหรับการรักษาบาดแผลและสภาพผิว

วิธีการบริโภคจะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้หวงฉี 黄芪 และความชอบของแต่ละบุคคล ควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อนบริโภคหวงฉี 黄芪 เพื่อกำหนดปริมาณและวิธีการบริโภคที่เหมาะสมตามสภาวะสุขภาพและการใช้ยาของแต่ละบุคคล


คำแนะนำการใช้ และข้อควรระวัง

黄芪 (Huang Qi) โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นอาหารหรือตามหลักการแพทย์แผนจีน อย่างไรก็ตาม ควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญก่อนบริโภคหวงฉี 黄芪 โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือกำลังใช้ยาใดๆ

ปริมาณที่แนะนำสำหรับหวงฉี 黄芪 อาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ สถานะสุขภาพ และวัตถุประสงค์ในการใช้งาน คำแนะนำปริมาณต่อไปนี้เป็นคำแนะนำในกรณีบุคคลทั่วไป

• รากแห้ง: ใช้ 9-30 กรัมต่อวัน ทั้งในรูปแบบยาต้ม หรือเป็นผงเติมในอาหารและเครื่องดื่ม
• สารสกัด: 1-6 กรัมต่อวัน แบ่งเป็นหลายโดส
• หวงฉี 黄芪 อาจมีปฏิกิริยากับยาแผนปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งยาที่กดระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแจ้งให้ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพทราบเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังรับประทานอยู่ก่อนรับประทานยา
• นอกจากนี้ บุคคลที่มีภาวะทางการแพทย์บางอย่าง เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน หรือโรคภูมิต้านทานผิดปกติ ควรระมัดระวังเมื่อบริโภคหวงฉี 黄芪 และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนทำเช่นนั้น
• สุดท้ายนี้ ขอแนะนำให้ซื้อ 黄芪 จากแหล่งที่มีชื่อเสียงเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย
  
  

5 ตำรับเครื่องดื่มจากหวงฉี 黄芪

ต่อไปนี้เป็นห้าสูตรชาหรือเครื่องดื่มจากหวงฉี 黄芪 (Huang Qi):

黄芪枸杞茶 (Huang Gou Qi Cha)

• ส่วนผสม: หวงฉี 10 กรัม, โกจิเบอร์รี่ 10 กรัม, น้ำ 500 มล.
• วิธีใช้: ล้างราก huáng qí และ gǒu qǐ ใส่ลงในหม้อด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที สายพันธุ์และให้บริการ
• การผสมผสานระหว่าง huáng qí และ gǒu qǐ ช่วยบำรุงตับและไต ปรับปรุงการมองเห็น และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

黄芪山楂茶 (Huang Qi Shan Zha Cha)

• ส่วนผสม: หวงฉี 20 กรัม, ชานจา 10 กรัม, น้ำ 500 มล.
• วิธีใช้: ล้างหวงฉี และซันจา ใส่ลงในหม้อด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ก็พร้อมดื่ม
• หวงฉีและซันจา ขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์ในการย่อยอาหาร ชานี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืดและไม่สบายท้อง และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

黄芪枇杷茶 (Huang Qi Pi Pa Cha)

• ส่วนผสม: หวงฉี 20 กรัม, ผลผีผา 2 ผล, น้ำ 500 มล.
• วิธีใช้: ล้างหวงฉี ผ่าครึ่งผลผีผา แล้วเอาเมล็ดออก ใส่ทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟลง และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เป็นเวลา 10 นาที ก็พร้อมดื่ม
• ชานี้ช่วยบรรเทาอาการไอและบรรเทาอาการเจ็บคอ หวงฉี Huáng qí ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ส่วน ผีผา มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและระคายเคือง

黄芪薏米茶 (Huang Qi Yi Mi Cha)

• ส่วนผสม: หวงฉี huáng qí 20 กรัม, ลูกเดือย 20 กรัม, น้ำ 500 มล.
• วิธีใช้: ล้างหวงฉี huáng qǐ และลูกเดือย ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้ลดไฟลง เคี่ยวต่อ 10 นาที ก็สามารถดื่มได้
• การผสมผสานระหว่างหวงฉี huáng qí และอีหมี่ yì mǐ มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ บรรเทาอาการคั่งน้ำและอาการบวมน้ำได้ ชานี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

黄芪红枣茶 (Huáng qí hóng zǎo chá)

• ส่วนผสม: หวงฉี huáng qí 20 กรัม, พุทราจีน 5 ลูก, น้ำ 500 มล.
• วิธีใช้: หวงฉี huáng qí และ พุทราจีน ใส่ลงในหม้อด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟต้มด้วยไฟอ่อน เคี่ยวต่อ 10 นาที ก็พร้อมดื่ม
• หวงฉี Huáng qí และพุทราจีน ต่างก็ช่วยบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร และส่งเสริมการย่อยอาหาร ดีต่อสุขภาพ ชานี้มีคุณสมบัติสงบและช่วยบรรเทาความเครียดและความวิตกกังวล