อากา 阿膠 A Jiao

เออเจียว อาเจียว หรืออากา ในสำเนียงจีนแต้จิ๋ว 阿膠 (Ā Jiāo) เป็นยาแผนจีนที่เป็นเจลาตินที่สกัดจากหนังลา มีการใช้เป็นเวลาหลายพันปีในประเทศจีนและส่วนอื่น ๆ ของเอเชียเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพของผู้หญิง

คุณสมบัติของอากา 阿膠 ตามหลักการแพทย์แผนจีน

ในทางการแพทย์แผนจีน อากา 阿膠 (Ā Jiāo) มีรสหวาน ฤทธิ์กลาง ช่วยบำรุงเลือด ควบคุมประจำเดือน และหล่อเลี้ยงและลดความแห้งกร้าน

อากา 阿膠 ออกฤทธิ์ตามเส้นลมปราณของตับและไต ช่วยปรับสภาพและเติมหยินและเลือดของตับและไต ซึ่งสามารถช่วยบำรุงผิวหนัง ผม และเล็บ ควบคุมรอบเดือน และเพิ่มภาวะเจริญพันธุ์ มีประโยชน์ต่อเส้นลมปราณของปอด เนื่องจากมีฤทธิ์ทำให้ชุ่มชื้นซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการไอแห้งและอาการทางเดินหายใจอื่นๆ ได้

ใน การแพทย์แผนจีน อากา 阿膠 มักใช้ร่วมกับสมุนไพรและอาหารอื่นๆ เพื่อเสริมการ โดยทั่วไปจะใช้เพื่อรักษาภาวะต่างๆ เช่น โรคโลหิตจาง ความผิดปกติของประจำเดือน ผิวแห้ง และอาการไอ

ประโยชน์ของอากา รวมถึง:

• บำรุงเลือด: อากา 阿膠 ช่วยเติมและบำรุงเลือด ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว ส่งเสริมการรักษาบาดแผล และลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
• ควบคุมประจำเดือน: อากา 阿膠 ช่วยควบคุมรอบเดือน ลดอาการปวดประจำเดือน และบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (PMS)
• เพิ่มความสมบูรณ์: อากา 阿膠 จะปรับปรุงสุขภาพความพร้อมในการมีบุตรของสตรี
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน: อากา 阿膠 ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการเจ็บป่วย
• ต่อต้านริ้วรอย: อากา 阿膠 มีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย ซึ่งสามารถช่วยลดริ้วรอย เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว และส่งเสริมรูปลักษณ์ที่อ่อนเยาว์

การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับอากา 阿膠

มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของ 阿膠 (Ā Jiāo) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อเลือดและประจำเดือน

ตัวอย่างเช่น การศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine ในปี 2019 พบว่าการเสริม อากา 阿膠 ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและลดอาการโลหิตจางในผู้เข้าร่วมสตรีที่มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสารเดียวกันในปี 2018 พบว่าการเสริม 阿膠 ช่วยลดอาการปวดประจำเดือนและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในสตรีที่มีอาการปวดประจำเดือน

การศึกษาอื่น ๆ ผลของอากา 阿膠 ต่อการรักษาบาดแผล สุขภาพผิว และการทำงานของภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Ethnopharmacology ในปี 2015 พบว่า 阿膠 ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นของผิวหนังและความยืดหยุ่นในสตรีที่มีสุขภาพดี ในขณะที่การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร PLOS ONE ในปี 2014 พบว่า อากา 阿膠 มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ช่วยเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกันในหนู

ข้อมูลโภชนาการของอากา

• แคลอรี่: 40
• โปรตีน: 1g
• ไขมัน: 0g
• คาร์โบไฮเดรต: 8g
• ไฟเบอร์: 0g
• น้ำตาล: 7g
• โซเดียม: 0 มก
• โพแทสเซียม: 0 มก

คุณค่าทางโภชนาการของอากา 阿膠 อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและวิธีการผลิตเฉพาะ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว มันไม่ได้บริโภคเพื่อคุณค่าทางโภชนาการ แต่เพื่อประโยชน์ทางสุขภาพ

ส่วนประกอบ

สารออกฤทธิ์ใน 阿膠 (Ejiao) คือส่วนผสมเชิงซ้อนของโปรตีน เปปไทด์ และกรดอะมิโนที่สกัดจากหนังลา องค์ประกอบที่แน่นอนของสารออกฤทธิ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและวิธีการผลิต สารออกฤทธิ์ในอากา 阿膠 มีประโยชน์ด้านสุขภาพ เช่น บำรุงและเติมเลือด ปรับปรุงสุขภาพผิว และส่งเสริมสุขภาพทางเดินหายใจ ส่วนประกอบอื่น ได้แก่ ไกลซีน โพรลีน ไฮดรอกซีโพรลีน อะลานีน และอาร์จินีน

วิธีใช้อากา 阿膠

อากา 阿膠 (Ā Jiāo) มักใช้ในรูปของอาหารเสริม ยา หรือโภชนาการบำบัด

และนี่คือบางวิธีทั่วไปในการใช้อากา 阿膠:

• อาหารเสริม: 阿膠มีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูล เม็ด หรือผงเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยปกติจะนำมารับประทานกับน้ำหรือผสมกับสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อทำยาบำรุงหรือชา
• อาหารสมุนไพร: 阿膠 มักใช้ในอาหารสมุนไพรจีน เช่น ซุป สตูว์ และของหวาน บางสูตรยอดนิยม ได้แก่ 阿膠糊 (โจ๊ก ejiao), 阿膠雞蛋糕 (เค้กไข่ ejiao) และ 阿膠燉雞 (ซุปไก่ ejiao)
• การประยุกต์ใช้เฉพาะที่ภายนอก : 阿膠ยังสามารถใช้กับผิวหนังเพื่อให้ความชุ่มชื้นและผลการรักษา มักใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เช่น ครีม โลชั่น และมาสก์

อากา 阿膠 (ejiao) ใช้กับผิวหนังได้หลายวิธี

จากคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น บำรุง และสมานแผล ต่อไปนี้เป็นวิธีการใช้อากา 阿膠 ภายนอก:

• มาสก์หน้าอากา 阿膠: ผสมผงอากา 阿膠 จำนวนเล็กน้อยกับน้ำอุ่นหรือน้ำมันบำรุงผิวหน้าที่คุณชอบให้เป็นเนื้อเหนียว ทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอ หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น สิ่งนี้สามารถช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและบำรุงผิว
• อากา 阿膠 โลชั่นบำรุงผิว: ผสมผงอากา 阿膠 กับโลชั่นหรือครีมบำรุงผิวที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างการบำรุงและให้ความชุ่มชื้นสำหรับผิวแห้ง
• อากา 阿膠 แผ่นปิดแผล: ผสมผงอากา 阿膠กับน้ำ ทาแปะลงบนบาดแผล รอยถลอก หรือรอยไหม้เล็กน้อย แล้วปิดด้วยผ้าพันแผล สิ่งนี้สามารถช่วยในการส่งเสริมการรักษาและลดรอยแผลเป็น
• อากา 阿膠 มาส์กผม: ผสมผงอากา 阿膠 กับน้ำอุ่นหรือน้ำมันใส่ผมที่คุณชอบเพื่อสร้างเนื้อเจล ชโลมครีมลงบนเส้นผมและหนังศีรษะ นวดเบาๆ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นและแชมพูตามปกติ นี้สามารถช่วยบำรุงและเสริมสร้างเส้นผม

สิ่งสำคัญคือต้องใช้อากา 阿膠 บริสุทธิ์คุณภาพสูงจากแหล่งที่มีชื่อเสียงสำหรับการใช้งานเฉพาะที่ ขอแนะนำให้ทำการทดสอบแพทช์บนผิวหนังบริเวณเล็ก ๆ ก่อนทาอากา 阿膠 เฉพาะที่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่มีอาการแพ้

5 เมนูอาหารสมุนไพรจาก 阿膠

• โจ๊กอากา 阿膠糊

เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของจีน ต้มข้าวกับนมหรือนมถั่วเหลืองจนเป็นโจ๊กข้น จากนั้นใส่อากา 阿膠 น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ เช่น พุทราจีน โกจิเบอร์รี่ และเมล็ดบัว

• เค้กอากา 阿膠糕

เป็นขนมที่มักเสิร์ฟในโอกาสพิเศษ เช่น งานแต่งงานและวันเกิด ในการทำ ให้ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเพื่อทำแป้ง จากนั้นใส่อากา 阿膠 น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ เช่น ถั่วลิสง งา และผลไม้แห้ง นึ่งส่วนผสมจนกลายเป็นเค้ก

• ซุปไก่อากา 阿膠燉雞

เป็นซุปสมุนไพรยอดนิยมที่ช่วยบำรุงเลือดและปรับปรุงสุขภาพผิว ในการทำ ให้ต้มไก่ทั้งตัวกับน้ำและอากา 阿膠เป็นเวลาหลายชั่วโมง เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น อินทผลัมแดง โกจิเบอร์รี่ และมันเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร

• ชาอากาพุทราจีน 阿膠紅棗茶

เป็นชาที่ช่วยบำรุงเลือดและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ ในการทำ ให้แช่พุทราจีนในน้ำร้อนสักสองสามนาที จากนั้นใส่อากา 阿膠 และน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน

• ไข่นึ่งอากา 阿膠蒸雞蛋

เป็นอาหารจานง่ายและรวดเร็วที่มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่าง วิธีทำ ตีไข่ในชาม แล้วใส่อากา 阿膠 เกลือ และน้ำ นึ่งส่วนผสมจนสุกแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมและน้ำมันงา