หอมหมื่นลี้ 桂花 Sweet Osmanthus

หอมหมื่นลี้ หรือ กุ้ยฮวา 桂花

หอมหมื่นลี้ มีชื่อสามัญว่า Sweet Osmanthus  หรือชื่อในภาษาจีนว่า Gui Hua 桂花  ดอกหอมหมื่นลี้ เป็นสัญลักษณ์ของเมืองกุ้ยหลินซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องทัศนียภาพอันงดงาม และกลิ่นอันหอมหวานของดอกหอมหมื่นลี้

แม้ว่าจะนิยมใช้หอมหมื่นลี้เป็นอาหาร แต่หอมหมื่นลี้ก็มีประโยชน์ทางยา คุณลักษณะของหอมหมื่นลี้ในทางการแพทย์แผนจีนคือ รสเผ็ด ฉุน ฤทธิ์อุ่น ออกฤทธิ์ตามเส้นลมปราณของปอด ม้าม ไต ช่วยขับเสมหะ แก้ไอจากเสมหะ ช่วยแก้ไขปัญหากลิ่นปากและลมหายใจ ช่วยกระจายการคั่ง

ด้วยกลิ่นที่หอมซึ้งให้ความหอมซ่านไปตามลำคอถึงในอกเมื่อได้ชิม จึงนิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มหอมๆ หรือใช้แต่งกลิ่นชาธรรมดาให้กลายเป็นชากลิ่น

ชาอู่หลงหอมหมื่นลี้ ได้จากการผสมชาอู่หลง 5 ส่วน ดอกหอมหมื่นลี่ 1.5 ส่วน

หรืออาจใช้หอมหมื่นลี้ ร่วมกับชะเอมเทศในอัตราส่วน 1:1 ก็จะได้ชาหอมหมื่นลี้ที่หอมหวาน ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ

เหล้าหอมหมื่นลี้ ใช้ดอกหอมหมื่นลี้เป็นส่วนประกอบ โดยกรรมวิธีที่เป็นตำรับลับเฉพาะ ว่ากันว่าเหล้าที่ทำจากดอกหอมหมื่นลี้ มีความหอมอร่อยเป็นที่ชื่นชอบของผู้ได้ลิ้มลองยิ่งนัก

นอกจากนี้ ยังนิยมใช้ ดอกหอมหมื่นลี้ เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารหวานมากมาย เป็นต้นว่า พุดดิ้งหอมหมื่นลี้ หรือเยลลี่โกจิหอมหมื่นลี้ เป็นขนมกลิ่นหอมๆ

วิธีใช้

ปริมาณการใช้ ครั้งละ 2-5 กรัม ชงด้วยน้ำร้อน

หรือผสมกับชาที่ชอบในอัตราส่วนตามชอบ เป็นชากลิ่นหอมแบบของคุณเอง

ดูรายละเอียด หอมหมื่นลี้ในทางการแพทย์แผนจีน

---------------

หอมหมื่นลี้ Premium Grade ขนาด 50 กรัม

*** ขออภัย สินค้าหมด ***